A Avaliação olfativa é a segunda etapa do processo, que envolve a inalação consciente de 4 a 6 óleos essenciais em uma sessão que dura em torno de uma hora. Esses óleos serão encaminhados para o interagente (em um kit) que serão utilizados na sessão a ser agendada. É através desta avaliação que envolve as reações do interagente aos óleos propostos, que poderemos ter uma noção mais assertiva da resposta do interagente à terapia, indicando a melhor forma e tempo de uso. Essa sessão é parte da jornada terapêutica, e, portanto, está presente no início, no meio e no fim dela.